Company Guide

究極の「隠れ家」。客席数8席。
旬の食材しか使わず、素材へのこだわりは塩等の調味料から日本酒に至る。
特に自家製の唐墨(からすみ)は著名な料理人の間で絶賛されている。

木製パネルに鮎が描かれたサインに「砥上」と書かれているだけ
20坪でカウンター7席。厨房スペースは客席の2倍以上ある。入口から、中庭を模した通路を通らないと店内に入れない。